Sur la production totale de viande, la viande de porc a représenté 63.5%, a déclaré M. Deng, ajoutant que près de la moitié de la production mondiale de viande de porc a eu lieu en Chine.
La Chine est non seulement le premier producteur, mais aussi un consommateur majeur de produits carnés. Le pays a importé 1.84 million de tonnes mais a exporté seulement 742.000 tonnes lannée dernière, a déclaré M. Deng.
Patrick J. Moore, président du Secrétariat International de la Viande, a déclaré que la consommation mondiale de viande pourrait augmenter de près de 2% par an dici 2018 pour atteindre plus de 320 millions de tonnes, dont 37.5% seraient de la viande de porc, a-t-il affirmé en se basant sur le rapport de Perspectives Agricoles publié en juin par lOCDE (Organisation pour la Coopération Economique et de la Développement) et la FAO (Organisation des Nations Unies pour lAlimentation et lAgriculture).
Toujours concernant les produits de viande, lAssociation Chinoise dAgriculture Animale, représentant 20 grandes compagnies de viande poulet dont la production annuelle représente plus de 50% de la production totale, est préoccupée par la baisse des parts de marché aux Etats-Unis, le plus grand producteur mondial de viande de poulet et le principal exportateur vers la Chine. En 2008, les Etats-Unis ont vendu 584.300 tonnes de viande de poulet sur le marché chinois, ce qui représente 20% de leurs exportations.
Lassociation a envoyé une proposition au Ministère du Commerce, se plaignant que le grand volume des importations américaines et leurs prix comparativement bas avaient perturbé le marché chinois des volailles, comprimant les bénéfices des compagnies locales et portant préjudice aux ventes, a déclaré à China Daily Ma Chuang, vice-secrétaire général de lassociation, dans une interview exclusive.
Selon M. Ma, le prix est la principale raison qui explique la préférence des consommateurs chinois pour le poulet américains. En 2008, la viande de poulet était facturée en moyenne 10.482 yuans la tonne. Le prix des produits américains était de 9.823 yuans la tonne durant la même période, soit 659 yuans de moins.
La Chambre du Commerce Américaine en Chine na pas donné un commentaire détaillé de la question.
Source : Konaxis
