Le maïs a dépassé le riz, en tant que produit alimentaire le plus important en Chine, pour la première fois l’année dernière, selon un rapport de l’Académie chinoise des sciences sociales, rendu public mercredi. La production nationale de maïs a augmenté de 8 % à 208 millions de tonnes, tandis que la production de riz a légèrement augmenté de seulement 1,6 % pour atteindre 204 millions de tonnes.
Une autre céréale importante, le blé, a augmenté de 2,7 % selon le rapport, qui est menée par l’Institut de développement rural pour le compte de l’académie des sciences sociales.
La Chine a également importé 5,2 millions de tonnes de maïs en 2012, en hausse de 197,1 % par rapport à l’année précédente, tandis que les importations de riz ont augmenté de 296,2 % pour atteindre 2,37 millions de tonnes métriques. Toutefois, la hausse des produits des principales céréales contribué à faire monter le déficit total du commerce des produits agricoles de Chine de 44 % à US $ 48,94 milliards l’an dernier. Mesurées en poids, cela signifiait que les importations nettes de céréales de la Chine ont dépassé 70 millions de tonnes l’an dernier, ce qui signifie que le taux d’autosuffisance céréalière du pays est tombé à 98 %.
Le rapport attribue la hausse de la demande de maïs au développement rapide de l’élevage et de la demande de la transformation industrielle. La dépendance de la Chine en produits agricoles sur les marchés internationaux a atteint 21,1 % en 2012, soit une hausse par rapport au 20,7 % en 2011.
Guo Wei, directeur de la branche rurale de l’Office national de recherche en politiques au Conseil d’Etat, a déclaré que comme la dépendance alimentaire de la Chine sur le marché international a augmenté au cours des dernières années, les gens devraient être mis au courant de la question de la sécurité alimentaire. «La demande de la Chine en denrées alimentaires a augmenté rapidement en raison principalement des aliments qui ont été utilisés à d’autres fins que l’alimentation de base», a déclaré Guo.
Le rapport prévoit également qu’en 2013, les prix à la production en Chine pour les produits agricoles vont augmenter de 8 %, les prix à la consommation de nourriture vont augmenter de 7 %, dont les prix des céréales vont gagner 8 %, l’huile 6 % et les prix des légumes vont repartir en hausse de 10 %.
