Le marché « Hema Fresh » d’Alibaba, qui propose des fruits de mer, des plats préparés et des produits d’épicerie, vise à diversifier ses offres de restauration en travaillant avec des restaurateurs de la région. La marque travaille actuellement avec 200 exploitants de cantines et de restaurants à travers le pays et espère élargir ses partenariats avec les traiteurs locaux afin de les adapter aux habitudes alimentaires de différentes régions. Cela aidera Hema à élargir ses choix d’aliments et de repas en plus de ses spécialités de fruits de mer et d’aliments frais.
Des boîtes de repas préparées par des traiteurs et des vendeurs de collations tels que Honeymoon Desert, Sun Kau Kee et Xibei Youmian Restaurant seront disponibles via l’application Hema pour que les consommateurs puissent commander en ligne et seront servis directement aux visiteurs dans les magasins Hema. Les cantines et les restaurateurs peuvent également tirer parti du réseau de distribution de Hema pour ne pas avoir à créer leur propre équipe de livraison.
Le directeur du développement commercial de Hema, Lu Leining, a déclaré qu’il fournissait également aux restaurateurs une analyse des données concernant les acheteurs et les préférences de magasinage de Hema pour les aider à concevoir de meilleurs menus. Actuellement, environ 50% des commandes sur Hema proviennent d’utilisateurs mobiles et sont gérées par son personnel de livraison. La marque prévoit d’ouvrir 100 points de vente dans les villes d’ici la fin de l’année, contre 46 existants dans 13 villes.
