Il a expliqué aux journalistes comment son entreprise, Qingdao Yizhan Grasshopper Breeding Company, a commencé ses activités ainsi que ses projets pour satisfaire le demande croissantes des consommateurs sur les sauterelles.
« Bien que le prix des sauterelles atteigne aujourdhui 20 yuans la livre, les consommateurs se ruent toujours pour en acheter. Lannée prochaine, jenvisage de louer plus de terres, couvrant une surface de 20 mu, et daugmenter le nombre de mes serres de sauterelles à 100, de manière à répondre à la demande des consommateurs », a déclaré M. Cao.
Il a affirmé aux journalistes quaprès son diplôme de lUniversité de Liaoning, il avait obtenu un emploi payé 150.000 yuans par an. Durant ses voyages daffaires, il a mangé dans un restaurant qui servait des sauterelles frites pour 60 yuans lassiette. Il sétait demandé pourquoi les sauterelles étaient si chères dans la ville, alors quil y en avait beaucoup à la campagne.
Il a fait des recherches et a trouvé que le marché des sauterelles avait des perspectives prometteuses. Ila alors décidé de monter sa propre affaire. Il a démissionné et est allé à Sunshou pour élever des sauterelles. Il a loué un terrain et a dépensé 260.000 yuans pour construire 41 serres. Aujourdhui, lentreprise de M. Cao rapporte un revenu annuel de plus de 300.000 yuans, le double de ce quil gagnait avant sa démission.
Selon M. Cao, les acheteurs de sauterelles nachètent pas seulement à sa compagnie à Laixi, Qingdao et Yantai directement, mais les commandent en ligne à Hebei et Tianjin. Ces sauterelles sont pour lessentiel vendues aux hôtels, aux restaurants et aux magasins de barbecue, mais léchelle actuelle de la production de lentreprise est très loin de répondre à la demande de ses clients.
M. Cao envisage de construire un grand congélateur dune capacité de 30 tonnes. « Lorsque le congélateur sera achevé, mon entreprise pourra non seulement vendre des sauterelles vivantes aux clients proches mais aussi sétendre vers les marchés du sud pour vendre des sauterelles congelées », a déclaré M. Cao à la fin de linterview.
Source : Konaxis
